Gem de gutui: se curata gutuile de coaja si se dau pe razatoare. Intre timp se pune la foc apa si cu zaharul ptr sirop, cand incepe sa dea in fiert se adauga si gutuile rase si se fierb pana incepe sa scada siropul. Pelteaua: se pun la fiert cojile si cotarele de la gutui in apa, dupa ce da intr-un fiert se strecoara si apoi se pune din nou pe foc zeama aceea si se amesteca cu zahar, se fierbe pana incepe sa scada si capata o culoare portocalie-maronie.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu